Blair's Heat Jalapeño Tequila

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Die interessante Zutatenkombination hat in mir großes Interesse geweckt. Die Sauce ist optisch vielleicht nicht besonders ansehnlich da mangels Konservirungsmittel u. Antioxidanzien das satte Grün eher ein leichtes Grünbraun ist, Geschmack und Schärfe bleiben davon aber unberührt. Der Geruch ist deutlich knoblauchlastig aber denoch rund und angenehm, die Sauce schmeckt im ersten Moment sehr fruchtig und entwickelt dann einen deutlichen Knoblauchgeschmack. Abgerundet durch den Tequila und die restlichen Zutaten ergibt sich ein angenehmer Gesamteindruck begleitet von einer angenehmen Schärfe. Die Sauce ist ein Allrounder, jedes Gericht dass sich mit Knoblauch verträgt wird auch diese Sauce lieben und damit zu einem gesteigerten Geschmackserlebnis. Ich hätte mir noch etwas mehr von der Sauce erwartet, für mich eher als Knoblauchsauce einzustufen da der Geschmack doch sehr durchschlägt. Muss nichts schlechtes sein aber meine Erwartung war etwas anders. Leute die nicht so sehr auf Knoblauch und Koreander abfahren sollten vielleicht die Finger davon lassen. Die Schärfe ist als angenehm zu bezeichnen, scharfesser werden damit keine Probleme haben, Anfänger sollten mal mit einem kleinen Tropfen beginnen, für mich eher die Kategorie Frühstücksdrink...Bewertung: [von 5 Sternen]Interessanter Geschmack! Ähnlich der kanarischen Mojo verde. Wer ständig nur Vicious Viper auf der Zunge braucht um überhaupt noch was zu schmecken, für den ist sie natürlich nichts. Wer an möglichst unterschiedlichen Geschmackserlebnissen interessiert ist, sollte sie kosten. Gut zu Geflügel und Fisch...Bewertung: [von 5 Sternen]Die Soße hat einen sehr milden Eigengeschmack und ist eigentlich überhaupt nicht scharf. Ich habe zumindest nichts gemerkt. Zum Grillen nur bedingt geeignet. Ich habe zumindest nichts gefunden wozu sie wirklich gut schmeckt. Fazit: Eine sehr dünne, fade Sauce die keinerlei Schärfe aufweist aber evtl. als Dressing zum Salat ganz in Ordnung ist...Bewertung: [von 5 Sternen]