Für Currypulver gibt es hunderte Mischungen, deren Namen eigentlich Kunstbezeichnungen der Europäer sind.
Auch die Rezepturen variieren in Indien je nach Region, Jahreszeit und Koch.
Dieser würzige Curry hat eine heftige aber harmonische Schärfe.
Für Reisgerichte, Saucen, Fleisch und für die berühmte Currywurst Zutaten
Koriander, Curcuma, Fenchel, Salz
Chili Bih Jolokia, Cumin, Boxhornklee, Kümmel
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