Das Wort „Chili“ stammt aus der Aztekensprache und bedeutet „roter Pfeffer“. Guajillo-Chili ist eine der ältesten, traditionsreichsten Chili-Sorten. Beliebter Chili vor allem in der mexikanischen und spanischen Küche.
Aroma
Feinfruchtig, feinsäuerlich, dezent bitter.
Verwendung
Zum Aromatisieren von Marinaden, Barbecue-Saucen, Dips, Fisch und Krustentieren (Garnelen), Grillfleisch (Geflügel, Kalb, Rind, Schwein), Schmorgerichten (Chili con carne, Gulasch), Gemüsegerichten, Hülsenfrüchten.

Inhalt: 45 gr