Das Halen Môn Salz wird an der englischen Atlantikküste in Wales gewonnen. In der Meerenge, im Bereich der Insel Anglesey, welche die Insel vom Waliser Festland trennt, wird das Meerwasser zur Herstellung dieses Salzes gewonnen. Es wird mehrmals gereinigt und gefiltert und anschließend schonend vorgewärmt um die Salzkonzentration zu erhöhen. Danach wird das konzentrierte Meerwasser in grosse Wannen geleitet und durch Dampf, bis zum erreichen des Sättigungsgrates, erwärmt. Nun bilden sich die Salzkristalle, die dann in einem weiteren Behälter Ihre auffällig interessante Form annehmen. Nach nochmaliger Auslese werden diese dann getrocknet und frisch von Hand abgepackt. Das Halen Môn pure white sea salt enthält keinerlei Zusätze. Reich an natürlichen Spurenelementen und Mineralien wie z.B. Magnesium, Zink, Kalzium, Kalium und Jod.
Dieses Salz zeichnet sich aus durch seine interessante Struktur und einen sehr milden Geschmack. Es eignet sich hervorragend zum Würzen aller Gerichte, es ist auch sehr gut für das Finish der Speisen geeignet. Einfach einige Salzplättchen auf den Salat streuen und genießen.
Zutaten: 100 % Meersalz
Netto-Gewicht: 100 g
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