Bih Jolokia oder Bhut Bolokia ist das schärfste Gewürz der Welt und steht ab Februar 2007 im Guinnes Buch der Rekorde mit über 1.000.000 Scoville-Einheiten. Somit hat es Red Savina als schärfstes Gewürz der Welt abgelöst. Unser Pulver stammt direkt aus Nagaland (Assam,Indien), wo die Bih Jolokia Chilis angebaut werden. Diese Chilis sind nicht nur unglaublich scharf sondern auch - typisch für Capsicum chinense - sehr, sehr aromatisch.
Diese Jolokia werden beim Trocknen über tropischen Hölzern wie Mango, Jackfruit, Amalakhi und Carambola zart geräuchert, daraus ergeben sich ganz neue Aromen
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Inhalt: 45 gr
Alle unsere Streuer sind mit Safeguard aromaversiegelt und bieten so das volle Aroma
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