Beim pflanzlichen Süßungsmittel "Steviosid-Glucosyl" von Bionwell © handelt es sich um ein Extrakt aus der Pflanze Stevia-Rebaudiana bertoni, es ist 200 mal süßer (ergiebiger) als vergleichbarer Zucker. Gelöst in Wasser und vorsichtig dosiert ist es als Süßungsmittel besonders bei Kindern, Diabetikern und Kalorienbewussten sehr beliebt. Zumal es keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel und nahezu Null Kalorien (0,2 Kalorien pro 100g) hat. Es ist durch fermentieren fast völlig frei von Bitterstoffen und kann Zucker hervorragend ersetzen.
Inhaltsangaben: Steviosid (pfl. Stevia-Extrakt), Rebaudiosid-A (pfl. Stevia-Extrakt), pfl. Glyzerin, Spurenelemente
Anbau: Paraguay.
Auf Pflanzenschutzmittel-Rückstände geprüft.
Beurteilung: keine Pflanzenschutzmitttel-Rückstände nachweisbar.- Grenzwerte gemäß Tab. 1 ph.eur. (Europäisches Arzneibuch) 2002, Kap. 2.8.13 werden somit eingehalten.
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