Die Hot Sauce zum Jahrhundert-Jubiläum: Bei dieser Chilisauce mit ausgewählten Naga Chilis und schnell feuernden Extrakten rauchen die Scoville Units und machen Mr. Scoville alle Ehre.
Vor 100 Jahren entwickelte der amerikanische Pharmakologe Wilbur Lincoln Scoville den Test zur Messung der Schärfe von Chilischoten, den sogenannten Scoville Organoleptic Test. Bis heute sind die Scoville Units eine weltweit verbreitete Einheit zur Darstellung des Gehaltes an Capsaicinoiden. Diese rufen ein Hitzeempfinden hervor, das als Schärfe interpretiert wird.
Inhalt: 148 ml
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