Aglio & Peperoncino 45gr im Streuer
Schärfegrad 2 - Gewürzmischung für die süditalienische Pesto-Variante.
Mit dieser Gewürzmischung zaubern Sie pikant-würzige Spaghetti aglio, olio e pepperoncino, wie bei Ihren Lieblingsitaliener.

Kategorie: Grillgewürze

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Beschreibung

Schärfegrad 2 - Gewürzmischung für die süditalienische Pesto-Variante.
Mit dieser Gewürzmischung zaubern Sie pikant-würzige Spaghetti aglio, olio e pepperoncino, wie bei Ihren Lieblingsitaliener.

Rezept-Tipp für Spaghetti Aglio Peperoncino (scharf) für 2 Personen: 1-2 EL Aglio+Peperoncino-Gewürz in 1-3 EL Wasser für kurz einweichen. 4-8 EL Olivenöl in einer Pfanne bei niedriger Temperatur erhitzen und die, kurz eingeweichte, Gewürzmischung hinzugeben und kurz angaren lassen. Menge richtet sich vor allem nach dem persönlichen Schärfeempfinden. Anschließend Spaghetti "al dente" hinzugeben und alles gut vermengen. Mit EDORA-Rosmarin und EDORA-Petersilie garnieren. Varianten: Man kann auch die trockenen Gewürze zum Anbraten geben, dann haben diese ebenfalls mehr "Biss". Wichtig: In Italien werden Spaghetti "Aglio, olio e peperoncion" immer ohne Käse serviert. Aber wer Parmesankäse liebt, kann diese Spaghettis damit verfeinern. Und: gleichzeitig kann man mit Käse auch die Schärfe im Mund lindern.

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