Liquid Smoke Hickory
Hickory Liquid Smoke ist natuerlicher fluessiger Rauch ohne kuenstliche Zusaetze. Geben Sie allen Gerichten, die eine rauchige Note verlangen, sofort das passen

Kategorie: Salsa, verschiedenes

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Beschreibung

Hickory Liquid Smoke ist natürlicher flüssiger Rauch ohne künstliche Zusätze. Geben Sie allen Gerichten, die eine rauchige Note verlangen, sofort das passende Aroma. Passt zu jedem Fleisch, Geflügel oder Gemüse. Exzellent für Suppen, Saucen, Baked Beans, Salate, Eier, Fisch...

Zutaten: natürliches Raucharoma (85%), Wasser, Karamellfarbstoff (E150a)


Inhalt: 148ml

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4 von 5 Rauchig leicht süß

Ich benutze sie um anderen Soßen nach Lust und Laune noch etwas Rauch zu geben.
Sandwiche aller Art lassen sich damit schnell verfeinern vor allen in Kombi mit anderen Soßen die scharf oder würzig sind.
Obwohl sie für mich noch etwas stärker sein könnte.

., 23.09.2016
4 von 5 Raucharoma für alle Fälle

Hab mir die Flasche mal zur üblichen Schärfelieferung mitbestellt, da ich ziemlicher Fan von rauchigem Barbecue-Geschmack bin, vor allem auch in Saucen. Das Raucharoma ist dabei ja meistens die Komponente, die man bei selbstgemachten Marinaden, Rubs etc. vermisst, wenn man nicht grade aufwändig mit aromatischen Holzbeigaben grillt. Ich würde nun sagen, der Liquid Smoke ist ein recht guter Ersatz für die kalte Jahreszeit und verfeinert sicher auch im Sommer viele Grillsaucen. Die größten Grillgourmets werden wahrscheinlich den Unterschied zu echtem Räuchern deutlich herausschmecken, aber für meine Zwecke tuts das Produkt definitiv!

Die Flasche ist recht ergiebig, obwohl der Flüssigrauch auf den ersten Blick recht dünnflüssig zu sein scheint - aber schon ein paar kleine Spritzer genügen, um ein angenehmes Aroma zur Entfaltung zu bringen, mit ca. Teelöffelmenge wird fast alles zum Räuchergericht.

., 16.03.2015