Marie Sharp's Hot Habanero Sauce

Habe sie zusammen mit "Pure Habanero Red Savina Gourmet Pepper Hot Sauce" und "Melinda´s Original Habanero Peppersauce -Red Savina" bestellt, um vergleichen zu können.

Marie´s Sauce, ist total anders, am wenigsten scharf, sehr flüssig, orange, mit kleinen Stückchen, vom Geschmack ganz anders, viele Karotten, am wenigsten salzig, schmeckt auch Zwiebel raus, sowie einen guten Schuss Zitronensaft und etwas Knoblauch. Schmeckt genial auf Nachos mit Käse überbacken :)

Pure Habanero Red Savina Gourmet Pepper Hot Sauce ist sehr süss und fruchtig, wobei man aber auch deutlichst den Essig und das Salz schmeckt. Der stört mich persönlich nicht, laut Beschreibung auch gewollt. Im Vordergrund steht der tolle Habanerogeschmack, der dazu gut ergänzt wird.
Dunklelrote, dickflüssige Sauce. Püree, also auch keine Chilli Kerne.

Melinda´s Sauce hat (noch) mehr Salz drinnen und ausserdem Karotten beigemischt, die man auch rausschmeckt. Etwas weniger süss. Eine Nuance weniger scharf, denke ich.
Sauce, normale Konsistenz, lose Kerne schwimmen drinnen.

Alle drei Saucen gut. Kann alle empfehlen, muss jeder selbst entscheiden.
Wobei Melinda´s Sauce und die pure Habanero super auf Pizza sind. Ausserdem sind beide vom Essiggehalt fast an Tabasco Sauce herranreichend (nicht vom Geschmack, der sehr anders ist!).

Patrick., 23.06.2009