Scotch Bonnet Red

Artikelnummer: 90201

Neben ihrer extremen Schärfe überraschen frische Scotch Bonnet Chilis durch einen charakteristischen fruchtig-aprikosenartigen Geschmack, den es so bei keiner anderen Chilisorte gibt.

Kategorie: Chili-Saatgut

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Beschreibung

Anders als die meisten Chilis sind die Früchte breiter als lang und deutlich gefurcht. Die anfangs grünen Früchte färben sich mit zunehmender Reife signalrot.
Die Früchte zählen neben Habaneros und der indischen Bhut Jolokia zu den schärfsten Chilis der Welt und erreichen auf der Scoville-Skala eine Schärfe von 150.000?300.000 Einheiten.
Neben ihrer extremen Schärfe überraschen frische Scotch Bonnet Chilis durch einen charakteristischen fruchtig-aprikosenartigen Geschmack, den es so bei keiner anderen Chilisorte gibt.
Diese fruchtige Note wird beim Kochen zerstört. Ungekocht und frisch zubereitet sind Scotch Bonnets eine typische Zutat scharfer Karibikgerichte.
Vor allem in Saucen werden sie gerne zusammen mit anderen Tropenfrüchten wie Papayas oder Mangos verwendet.

Anbauanleitung

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